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吃了它,韩国20多岁女性死亡,数百人中毒,一个月发生3起

  近期韩国出现与紫菜包饭相关的集体食物中毒事件,而就在本周,甚至发生了因食用紫菜包饭致人死亡的恶性事件,震惊韩国社会。

  韩国高阳市的一处居民区,这里一家紫菜包饭餐厅发生了顾客集体食物中毒事件,目前这家店大门紧闭,暂停营业。截至目前,出现呕吐、高烧、腹泻等相关症状的患者已经达到34人。其中,一名20多岁的女性被送至急诊就医,在25日不幸死亡,这起食物中毒罕见的死亡事故引发了全民关注,韩国多部门展开联合调查,目前已经在其他患者身上检测出沙门氏菌和致病性大肠杆菌。

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  而该事件并非个例。本月初,在北邻首尔的城南市,一家紫菜包饭连锁店爆发了276人的大规模集体食物中毒,约40人住院治疗,就在昨天,南邻首尔的坡州市,一家2天前刚刚在卫生检查中得到合格认定紫菜包饭连锁店又被曝出,至少27人出现疑似食物中毒症状。短短一个月仅首都圈内就曝出三起类似事故,让社会对韩国卫生部门的监管力度产生了质疑。

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  实际上,紫菜包饭的食品安全问题频出的原因,一方面是其大量使用鸡蛋作为食材,而最常引起食物中毒的细菌沙门氏菌就常见于生鸡蛋表面,一些小型店铺从低价渠道购入的鸡蛋,清洁和冷链程序都不到位,蛋壳上残留的细菌可能引发交叉污染。另一方面,制作紫菜包饭需要用手包裹食材,直接接触下很容易造成污染。

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  韩国,紫菜包饭是人们最常吃的平价食品之一,最近频频曝出的食物中毒引发了大量民众恐慌,韩媒称之为社会上的“紫菜包饭恐惧症”。韩国民众大力呼吁相关部门对餐饮门店进行卫生监管,杜绝此类事件再度发生。

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