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各国刀工大比拼:韩国的蝴蝶,日本的花朵,看到中国的鸦雀无声!

  各国刀工大比拼:韩国的蝴蝶,日本的花朵,看到中国的鸦雀无声!美食在世界各地都是受到了很多人的喜欢,那我们都知道不管一个国家在别的方面怎么样,但是如果在美食方面的话,都是有着自己各自的独特见解,所以要想用各国的美食来比拼出胜负的话,肯定也是做不到的,因为每一个人对于美食的见解不同,喜爱的口味不同,那评判的标准也就会不一样的。

  

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  虽然说在美食方面是没有办法判个高低的,那么在处理食材的手法上面都是有的。特别是作为一个优秀的厨师来说,首先是需要考验他的刀功的,因为厨师入门最基本刀工来说的话,至少要花上2~3年时间苦练的,如果厨师连切菜都切不好的话,那么他根本就做不好一个好的厨师,毕竟全球每年他们也都会举办刀工大赛的,那么接下来我们一起看一下各国招工大比拼,韩国的蝴蝶,日本的花朵,看到中国的鸦雀无声了。

  

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  第1个我们先来看一下西班牙的火腿儿,我们都知道在全球美食界西班牙的火腿都是非常著名的,这不仅是因为火腿吃起来好吃最重要的原因,那就是因为西班牙人在切火腿肠的时候,刀工真的是非常的不错,如果你没有亲眼见到厨师切火腿肠的话,怎么都不会相信这是纯手工切出来的,薄薄的一片堪比白纸,而且薄厚均匀就像是机器切出来的一样,真的是让我们惊呆了。

  

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  第2个韩国的蝴蝶。在韩国于是一种最经常见到的食材,这是因为这样,所以说他们才会在鱼的身上下功夫,韩国厨师切鱼也是非常厉害的,不仅速度特别的快,而且切出来的鱼肉看起来晶莹剔透,薄如蝉翼,最重要的是造型摆出来非常的好看,用鱼的肉切出来了一只蝴蝶,那么通过作品我们能够看得出来还是有一定道功的,在我们的认知当中,韩国的饮食多维烧烤和快餐,那么大家熟知的也就是泡菜渣,就这些蔬菜都小厨师展现刀工,没有想到韩国出事还是有一定实力的。

  

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  第三个日本的花朵。日本厨师用自己的菜刀把一块豆腐摆弄起来,那么都知道豆腐是最嫩的食物,只需要稍微一碰就会碎的,经常在家里边做菜,都是煎好以后再炒,切豆腐是非常费劲的,那么日本厨师他们在豆腐上切了几下以后,就把切好的豆腐放到碗里边了,那么在碗里边加入一些水,没有想到这盘豆腐立马就会变成了一朵白颜色的花朵,在水里边静静的开放,这样的刀工比我们中国的文思豆腐也是有过之而无不及的。

  

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  第4个中国的蒲公英。日本出事的刀工的确不错,那么只见我们的中国厨师不慌不忙拿出自己快快的菜刀,拿着一块豆腐开始制作,切了一会儿放到水里边也放了一些水,没有想到在水里边一躲不供应,就这样开始绽放了,不一会儿一块豆腐变成了毛茸茸的蒲公英,现场的人更是惊讶的说不出话,在场的人瞬间变得鸦雀无声,因为他们从来都没有见过豆腐做过的蒲公英,然后把豆腐切成丝的刀工很好地回敬了日本的厨师。这几位厨师的刀工,你们觉得哪一位是最好的呢?

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