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韩国中产家庭一日三餐吃些啥?网友:中产?大户人家都不敢这样吃

  喜欢韩剧的原因?还不是因为男主都是高、富、帅吗?还是动辄就是集团的唯一继承人……不吃猪皮,不吃猪内脏,没拿过扫帚……最戳人的条件这么好的男人还谁都不爱就喜欢出生贫寒的女主,还不惜为她放弃一切财产,只要和拥有有一颗善良的心的她在一起……每当看到这里,都还没来得及赞叹一下韩剧的美好,就猝不及防听到一句,“韩剧都是骗人的”!

  

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  剧情可能“纯粹虚构”,但剧中男女主的日常三餐,还是能颇为真实地反映韩国不同阶层的饮食状态的。在韩国,普通家庭的饮食大多很“环保”,几碟小菜配米饭,甚少见荤腥。而吃得起牛肉、螃蟹的镜头只能出现在“大户人家”的大餐桌上。比如小汐最近在社交网上关注的这位韩国博主,看到他发的一日三餐,这水平,一看就是中产以上。

  

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  韩国人饮食文化最讲求小量多样,不管是穷是富,桌上也不会少于三个小菜。当然了,数量不等同于质量。紫苏叶泡菜放一碟、萝卜泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟,豆腐汤盛一碗,那也叫四菜一汤。

  

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  海鲜+海鲜,丰盛了吧,然鹅,这只是早餐而已吃顿早餐而已,要不要出现那么多海鲜呀?光是每道菜的内容都要写两行字了。泡菜当然必不可少,除此之外几乎每道菜都是担当主菜。香肠煎得“很假”,这个熟度与色泽完美得像道具一样。水蛋也是,目测可见的嫩滑,里面放的是虾仁和鱿鱼。放中间的是辣炒章鱼,还有紫菜鲜虾汤。丰……盛!

  

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  不过,这位的早餐也太丰盛了吧,这一份泥钳很熟悉!貌似也是逐个放调味的,它让我想起了,这是《请回答1988》里,德善爸爸最喜欢吃的一道菜。

  

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  午餐,一切从“简”这位韩国网友午餐就只有自己一个人吃,所以,可以“简单”一些。“简单”地做了个杏鲍菇炒牛肉作主菜,配菜有煮鱼糕、豆芽、萝卜泡菜。这天吃的是糙米饭加太阳蛋,汤是贻贝豆芽汤,还有水果沙拉。是我对“简餐”的理解有误吗?牛肉在韩国不便宜吧,这午餐怎么看都不平民。

  

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  晚餐,菜太多,得上大桌了看久了会发现,区分这家人的早餐还是晚餐的依据不是几菜几汤,而是早餐和午餐会用小托盘。只有晚餐才“上大桌”。

  

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  这两只螃蟹也太太太太太巨型了吧?虽然不知道螃蟹在韩国价格几何,但小汐看过一个美食纪录片,里面介绍了一家专卖腌蟹的餐馆。里面的老板娘说,螃蟹太贵了,自己都不敢想吃就吃。而这两只,是不是大户人家都不敢经常这样吃?

  

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  还有两只被做成了“配角”的“小蟹”。这位主妇得多贤惠呀,把蟹脚肉全拆出来做了个炊饭,再把饭和蟹肉盛回蟹壳里……十分用心!enmm~mm再昂贵的食材都抵不上这份心思吧!

  

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  这张图片我看了八百遍!还是不敢确定,图中这盘鱼是要……生吃的吗?不然就不该跟其它菜式放在一起吧,都上盘了不是?韩国人勇于生吞章鱼很多人都知道,但是,看这盘鱼的样子实在又不像是用来生吃那么勇猛吧?

  

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  看,都铺上蒜和辣椒了。通常包生菜吃才有这前奏的吧?但小汐在韩国料理店里实在没吃过生鱼片,再说了,这鱼看起来也没去刺呀,这样生吃也太冒险了吧!哪位同学知道这吃法?期待你在评论区里讲解一下。

  

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  关于韩国人的饮食,最近韩国的大白菜也因为价格上涨而上热搜了。以前说韩国料理都是辣白菜堆砌的,没想到有一天,两颗白菜都快顶上一斤猪肉了。所以,如果以前吃烤肉算是奔小康的话,以后会变成能吃上白菜就算是生活过得去吗?

  

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