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去韩国旅行,“活拌章鱼”做法难以接受,品尝后才知为啥那么出名

  时间过得真快,转眼之间孩子都已经开学了,暑假期间和孩子们每天朝夕相处的情景仍然是记忆犹新,记得在前段时间我带着孩子们去韩国旅行的时候,在韩国吃的美食同样也是印象深刻的,韩国这个地方相信大家都知道,它虽然没有什么名胜古迹,但是这边的美食还是非常不错的,特别是像海参,海肠子,鲍鱼等这些美食做成生鱼片,吃起来的口感也都是非常不错的和包菜卷在一起,更是别有一番风味。去韩国旅行,“活拌章鱼”做法难以接受,品尝后才知为啥那么出名。

  

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  在去韩国旅行的时候,我们点了一道非常有名气的美食,叫做火车章鱼,刚听到这个名字的时候,总觉得有些难以下咽,可是当地人极力推荐表示这样的美食确实是非常不错的,等到老板把这道菜端上来的时候,才明白里面释放了很多的辣椒,大蒜,泡菜,柠檬汁做成的蘸汁,同时还有一条非常鲜活的那张鱼,把它放在桌子上之后,拎起这只章鱼,然后拿出剪刀来,把它剪成一小段一小段的。

  

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  说实话,当看到老板的这个操作之后,瞬间都感觉有一些残忍了,但是在他们当地好像并没有什么太稀奇的,也许当地人是早已经觉得不足为奇了吧,当老板把这样的张宇剪好之后摆放在盘子里面,这样的一道美食,就算是做好了简称道的章鱼在酱汁里面动来动去,看到这一幕的时候,真的是没有任何的胃口去吃它了,总觉得这样的吃法未免也有些太残忍了。

  

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  但是对于他们的这种做法,真的是让我感到非常的佩服,在我们中国很少有人会吃这样的美食,而在他们当地并没有觉得什么稀奇的,这样的烹饪方法也是太难尝试了,直接配了一些酱汁,把一只鲜活的章鱼就直接放在里面吃了吗?在最初的时候,我是不愿意吃这样的一种美食的,可是同行的人都表示这样的一道美食在韩国其实是非常有名气的,既然来了就要尝一尝,不然的话真的是太遗憾了。

  

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  当我夹起一块章鱼放在嘴里面洗脚的时候,瞬间感受到这只章鱼肉的嫩滑,而且口感也是非常美妙,在搭配上这些蒜蓉酱汁吃起来也是别有一番风味的,这样的一道美食比什么帝王蟹,龙虾之类的好吃的太多,也许这正是这道美食的特色吧,一只鲜活的章鱼,更加的鲜嫩不知道你们有没有吃过这样的一道美食呢。对于韩国的这种烹饪方法,你们是怎样理解的呢?欢迎给我留言和大家一起讨论,喜欢本篇文章就多多关注我吧,我会每天和大家分享不同的美食支持和美食技巧。

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