韩国”欧巴”的”生意经”:在华创业很安心

　　中新社南昌8月15日电 题：韩国“欧巴”的“生意经”：在华创业很安心，决定在此扎根

　　中新社记者 李韵涵

　　“在中国开店我很安心，我已经决定以后扎根在这里了。”已过而立之年的韩国小伙崔成一在中国中部江西省会南昌开了一家韩国餐厅，他的朋友和顾客都亲切地称呼他为“崔欧巴”。

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　　8月15日，江西南昌，崔成一在餐厅里给顾客上菜。 中新社记者 刘力鑫 摄

　　8月14日是中国传统节日七夕节，也是“中国情人节”。当日中午，崔成一的小店里座无虚席，穿着围裙的“崔欧巴”在厨房内忙碌不停，辣炒年糕和韩式特色火锅的香气引得人“食指大动”。

　　“父母听说我要出国开店时是极力反对的，总担心我会被骗。但实际上他们的担心都没有成真。”面对家人最初的质疑，崔成一还是决定来中国寻觅商机。

　　事实上，自2004年第一次踏上中国土地开始，到现在成为一个“老南昌”，崔成一与中国结缘已久。他曾在天津财经大学就读工商管理专业，游览过北京、上海、广州、深圳等地，最后“扎根”南昌，于2016年开了一家韩国小吃店。

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　　8月15日，江西南昌，崔成一把刚做好的一道菜端出厨房窗口。 中新社记者 刘力鑫 摄

　　“我辞去了在韩国月薪2万元(人民币)的工作，为了学习料理去了韩国30多家有名炒年糕店学习。”崔成一表示，辣炒年糕和米堡在韩国是非常受欢迎的食品，现在也想把这种美食带来中国。

　　“在新冠肺炎疫情前，几乎每天店里都能坐满，晚上还需要排号用餐。”谈及自己的创业成果时，崔成一表示，在中国开店的平均收入高于之前在韩国工作的收入。

　　崔成一如今已经能够说一口流利的中文，在他的办公室内还有一套茶具，来中国后便爱上茶文化的他也已掌握全套的泡茶流程，饭后闲时甚至还会和朋友一起去跳广场舞锻炼身体。

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　　8月15日，江西南昌，食客在崔成一的餐厅里用餐。 中新社记者 刘力鑫 摄

　　“火锅、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、香辣花甲、烧烤、锅包肉……”在被问及喜爱中国的什么食物时，崔成一开始“报菜名”。他笑称自己已经是个“老南昌”了，有朋友问及南昌哪里有好吃的时，他都能如数家珍。

　　“韩国年龄长幼尊卑礼仪严格，若年龄小的一方称年长的一方为朋友，会被视为大不敬，在中国则稍有不同。”崔成一称，自己因为开店，在中国交到了很多很有趣的朋友，都能互相尊重，开店之余的生活也不会无聊。

　　如今，崔成一的家人在打电话时早已不再担心崔成一的创业情况，反而关心他的“终身大事”。“我的妈妈经常打电话过来‘催婚’，我告诉他们我已经打算一直呆在中国了。”

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　　8月15日，江西南昌，崔成一在餐厅前台检查收银情况。 中新社记者 刘力鑫 摄

　　在2020年1月，崔成一在韩国看望完父母后立刻赶回中国，还带着4000个当时中国境内较为短缺的口罩。“当时是中国新冠肺炎疫情最严重的时候，而韩国只有1例确诊，我立马赶回来，把这些口罩分给了医院和接送他们的司机。我当时也不知道疫情能不能过去，只能做好我力所能及的事情。”

　　如今，崔成一已经在中国打好新冠肺炎疫苗，在原来小店的旁边还开了一家“2号厨房”以接待更多的食客。对于未来的发展，崔成一打算再改良下菜单，重新装修店面。“在这里开店其实很简单，用心做好最基础的也是最重要的，我有信心能越做越好。”(完)

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