韩国离不开中国泡菜，文在寅政府却做出惊人决定，背后目的不简单

　　据环球网12月29日报道，自今年将韩国泡菜（Kimchi）中文译名改为“辛奇”后，韩国似乎仍怕与中国泡菜（paocai）“混淆”。12月28日，文在寅政府宣布，今后在海外市场销售的韩国产泡菜包装和容器上将标明“韩国泡菜”，以阻止外国制造的泡菜冒充韩国泡菜在当地销售。

韩国离不开中国泡菜，文在寅政府却做出惊人决定，背后目的不简单”/>

　　相关资料显示，中国泡菜历史可以追溯到距今3100年前的商代武丁时期，当时在中国出现了盐渍菜，而盐渍菜被认为是世界上最早的泡菜雏形。中国东汉时期的《说文解字》记载，菹者，酸菜也。“菹”更是是世界上第一个关于泡菜的专用字。此外，中国唐宋时期更是出现了多种泡菜制作方式，例如酱渍、醋渍、糖渍。不过，随着时代的发展，中国饮食文化的变迁，中国泡菜种类越发繁多，并出口世界各地。

韩国离不开中国泡菜，文在寅政府却做出惊人决定，背后目的不简单”/>

　　然而，韩国却觉得自己才是“泡菜宗主国”。12月28日，韩国农林畜产食品部（简称农食品部）宣称，韩国产泡菜产品地理标志登记信息中新增国家（全国）名称的《农水产品品质管理法》施行令当天起正式实施。此前泡菜产品可以行政区、山河等地区名称登记注册地理标志，但新规允许新增国家名称。韩国农食品部相关人士表示，该法通过为保护韩国产泡菜提供了法律依据。如与韩国签订自贸协议的国家出现将中国产泡菜伪装成韩国产泡菜流通和销售，产品将被销毁。

韩国离不开中国泡菜，文在寅政府却做出惊人决定，背后目的不简单”/>

　　针对文在寅政府此次决定，有媒体刊文称，为提高韩国泡菜的价格竞争力，此前韩国泡菜企业纷纷在中国、越南等地建厂。但如果全部泡菜工厂都迁往海外，那么韩国不仅将失去相关劳动岗位，更会产生“韩国制造”泡菜消失不见的现象，并有可能动摇韩国“泡菜宗主国”的地位。为此，韩国农食品部才想到了给韩国泡菜出口标明“国家身份”。

韩国离不开中国泡菜，文在寅政府却做出惊人决定，背后目的不简单”/>

　　值得注意的是，为了避免与中国泡菜混淆，韩国可谓是费尽心思。据悉，2013年11月，为了区分中国泡菜与韩国泡菜，韩国农林畜产食品部拟将韩国泡菜在中国地区的商标注册为“辛奇”；2014年，韩国国立国语院又将“辛奇”改回为原名“泡菜”；今年6月初，文在寅领导政府出版了一本宣传韩国泡菜的书籍《世界眼中的韩国泡菜》，并在书中介绍了韩国泡菜和中国泡菜之间的区别；7月22日，韩国文化体育观光部将韩国泡菜的中文译名正式定为“辛奇”，相关修正案从当天开始实施。

韩国离不开中国泡菜，文在寅政府却做出惊人决定，背后目的不简单”/>

　　极具讽刺意味的是，韩国进口中国泡菜的数量远远超过了该国泡菜出口量。韩国农食品出口信息服务平台（KATI）的统计数字显示，2020年，韩国从中国进口了价值1.5242亿美元的泡菜，比前年增长16.4%，创下历史纪录。而今年前11个月，韩国从中国进口的泡菜总额1.4143亿美元，因此全年超过去年应该不成问题。目前韩国进口泡菜99.9%来自中国。

韩国离不开中国泡菜，文在寅政府却做出惊人决定，背后目的不简单”/>

　　需提及的是，韩国农村经济研究院曾发布了一份报告指出，2020年，首尔54%的餐厅都使用了中国产泡菜，可见韩国对中国泡菜的进口依赖度非常高，以山东为中心的100多家中国泡菜生产企业将产量的80%出口到了韩国。此外，中国泡菜的价格比韩国泡菜便宜2、3倍，韩国商家很难找到替代品。另据媒体此前报道，有韩国多位餐饮者曾直言，无论是价格，还是品质，韩国泡菜都比不过中国泡菜。

[图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]